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  • 2014年培訓計劃
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    講師- 易鐘詳細信息

    [所 在 地]浙江

    [詳細地址]北京市--------

    [擅長領域]酒店餐飲

    [主講課程]

    [電子郵件]

    [聯系電話]

    [關注人氣]1561

    [詳細介紹]

    易鐘老師:

    知名酒店管理專家,暢銷書《海底撈的秘密》作者,北京易中視野酒店管理有限公司總經理,中國餐飲人俱樂部創辦人,中國人力資源開發培訓網首席培訓師,清華大學與浙江大學餐飲酒店總裁班客座教授,中國飯店協會職業經理人培訓班客座教授,《前沿講座》特邀專家,并擔任多家酒店的高級管理顧問。

        2006年,他被中國培訓師競爭力排行榜評為中國十大餐飲管理專家。2009年,又被評為中國酒店業十大培訓師和中國酒店管理十大風云人物,并被國際皇金管家機構授予建國60周年“酒店杰出貢獻”勛章,2011被中國酒店金龍獎評選會授予“中國酒店培訓特殊貢獻獎”。

     一直從事酒店及服務行業的籌備、策劃、管理及培訓工作,從基層服務人員做起一直到企業的總經理,對酒店服務和管理有著豐富的實戰經驗與獨到的操作心得,多次在全國服務業管理論壇與公開課中發表專家演講與授課。

    易鐘老師的培訓富有激情與感染力,經典案例更是信手拈來。所培訓過的首旅集團北京西苑飯店(五星)、北京新世紀日航飯店(五星)、徐州開元名都大酒店(五星)、三亞湘投銀泰度假酒店(五星)、北京章丘海泰飯店、秦皇島國際酒店(四星)、大連凱倫飯店(四星)、北京亞太花園酒店(四星)、北京京海大廈(四星)、山東濟南中豪大酒店(四星)山西運城通寶國際飯店(四星)、鄭州黃河飯店(三星)、福建中旅飯店管理公司、北京旅游上市股份公司、北京山東海霸飯店、北京太熟悉餐飲公司、北京青年餐飲公司、北京首都機場飲食服務公司、北京浙南海鮮城、小尾羊火鍋、北京大鴨梨餐飲公司、北京010御家廚房商務會館、北京上島咖啡、北京花舍咖啡等上千家餐飲酒店企業,都對 其表示了高度贊賞和肯定。

        他出版的《餐飲酒店企業文化建設》、《酒店管理三部曲》、《飯店如何做好個性化服務》、《優秀服務員培訓教程》等十多套餐飲酒店管理及服務光盤,及《做最好的餐飲服務員》、《做最好的酒店經理人――贏在個性化服務》、《易鐘•酒店管理實戰系列叢書》等書籍,都獲得了業內的一致好評。

    課程風格:富有激情與感染力,通過經典案例、角色扮演、實戰輔導為企業揭開管理的困惑。

    名言:把握今天,勝過兩個明天

     

    易鐘老師主講課程:
    《打造“贏”的餐飲品牌――解讀海底撈成功模式》

    《酒店如何通過服務讓利潤倍增》

    《如何塑造強勢的餐飲品牌》

    《如何打造高效的飯店執行型管理團隊》

    《提升服務品質 創造滿意賓客》

    《餐飲酒店企業文化建設》

    《酒店餐飲如何做好個性化服務》

    《酒店運營與營銷管理策略》

    《酒店餐飲如何提高忠誠員工》

     

     

    易鐘老師其他課程:

    《贏在顧客價值的營銷管理》

    《酒店餐飲如何提高忠誠客戶》

    《酒店金牌領班的三張王牌》

    《打造飯店服務明星》

    《酒店如何留住優秀員工》

    《飯店班組長職業化的塑造》

    《酒店實戰銷售技巧》

    《如何做好飯店服務質量管理》

    《酒店運營與營銷管理策略》

    《飯店中層管理技能提升》

     

     

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